QUAND ? ASAP / OÙ ? Atelier : Ivry-sur-Seine

Vous prenez les rênes de notre équipe de production (+ 20 personnes) et aurez pour missions principales :

 

R&D → Établir la carte des produits avec les autres parties prenantes et être le garant de la qualité de cette dernière

F&B → Gérer les stocks de l’atelier de production, passer les commandes auprès des fournisseurs, négocier des tarifs bloqués et veiller au bon déroulement des livraisons grâce à des process que vous instaurerez

Production → S’assurer d’une production adéquate et constante pour répondre aux besoins des boutiques en fonction de l’activité

HACCP → faire respecter les protocoles HACCP instaurés au sein de l’atelier de production et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Management des Responsables de Pôle (Pâtisserie, Boulangerie, Cuisine)

Travailler en étroite collaboration avec les fonctions supports sur les RH, la logistique et le développement

Les boutiques Tranché ! proposent une gamme variée de pains, viennoiseries, pâtisseries et sandwichs ; ainsi que quelques produits signature.

LE PROFIL IDÉAL POUR REJOINDRE LA TEAM

Proactif, capacité d’adaptation et autonomie sont vos maîtres mots

Forte capacité managériale → avoir déjà piloté une brigade

Expérience confirmée sur un poste similaire

Maîtrise complète des normes HACCP

Passion pour le métier et dynamisme au quotidien

LES PETITS +

Tickets Restaurants + 25% de réduction sur nos produits

Mutuelle prise en charge à 80%

Package attractif