Nous cherchons un ou une boulanger(e) de nuit motivé(e) pour rejoindre l’équipe de Tranché! Nous construisons la première chaîne de boulangeries artisanales dans l’ère du temps.
Notre promesse : Inventer la boulangerie de demain avec le savoir-faire d’antan.
QUAND ? ASAP / OÙ ? Atelier : 9 Rue Truillot, 94200 Ivry-sur-Seine
Sous la responsabilité du Chef Boulanger, vous intégrez la brigade de l’Atelier de Production et aurez pour missions principales :
Participer à la réalisation des pains spéciaux, baguettes et traditions, selon la carte établie et les instructions du Chef Boulanger. Le tout avec des farines de qualité 100% BIO (en provenance des Moulins Bourgeois).
Gérer les levains, l’état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement
Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que de l’atelier de production, conformément aux procédures d’hygiène et aux normes HACCP.
La boutique proposera une gamme variée de pains, viennoiseries, pâtisseries et sandwichs ; ainsi que quelques produits signature et des collaborations éphémères avec de grands chefs.
LE PROFIL IDÉAL POUR REJOINDRE LA TEAM
Proactif, capacité d’adaptation, autonomie / Team player, problem-solving et ouverture d’esprit
Diplômé d’un CAP / BEP (Souhaité) / Maîtrise HACCP
QUALIFICATIONS SOUHAITÉES
Première expérience en Boulangerie artisanale (1 an minimum au moins en alternance)
Passion pour le métier et dynamisme au quotidien / Enthousiasme et sourire
LES PETITS +
Tickets Restaurants
Prime mobilité verte / remboursement du Navigo à hauteur de 50%
40 % de réduction sur nos produits
Mutuelle prise en charge à 80% par l’entreprise
Partenariat avec l’atelier des chefs
Accès à la plateforme HappyPal
Formation & évolutions de carrières
TRANCHÉ ! est un employeur offrant l’égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l’identité de genre, de l’orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l’origine nationale, du handicap, de l’âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
Alors, ça vous tente ? On attend votre candidature ! (CV et Lettre de motivation)